1. 白葡萄酒的定義
白葡萄酒是以白葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工制成的果酒。與紅葡萄酒相比，白葡萄酒酒色淡而清澈，液體透明晶瑩，口感清新干爽，更適合搭配各種口味的菜肴。
2. 白葡萄酒的品種
白葡萄酒品種繁多，主要有香檳、霞多麗、長(zhǎng)相思、雷司令等。其中，香檳是白葡萄酒中的“貴族”，采用傳統(tǒng)方法釀制，氣泡柔和細(xì)膩，口感清新香醇，是慶祝和浪漫場(chǎng)合的首選。
3. 白葡萄酒的飲用方式
白葡萄酒的飲用方式多樣，可以冷飲、溫飲、加冰塊、搭配果汁等。其中，恰到好處的溫度可以讓白葡萄酒更好的散發(fā)香氣和口感。一般來說，飲用白葡萄酒前都需要冷藏，將溫度控制在6-10攝氏度。
4. 白葡萄酒的適宜搭配
白葡萄酒適宜搭配的菜肴種類繁多，搭配主題式餐食更顯精致高雅。在海鮮、蔬菜、白肉和奶酪等菜肴上均有不錯(cuò)的表現(xiàn)。對(duì)于口感醇厚、脂肪含量較高的食物，則可以選擇更濃郁的白葡萄酒，以產(chǎn)生更好的平衡感。
